10月15日は きのこの日 です。 旬のきのこを食べましょう。
「森のめぐみプロジェクトキャンペーン」は、林野庁・特用林産物信頼確保・消費拡大補助事業の一つです。 (森林から生産される産物のうち、木材以外の『きのこ類、木炭、竹、桐』などの産物を『特用林産物』と呼びます) 大分県椎茸商 […]
今回の例会は以前に、加工食品の試食などでご協力いただきましたレストラン THE BRIDGE で開催させていただきました。 料理も美味しく、話の尽きない例会となりました。 場所:the bridge 〒870-00 […]
大分県椎茸商協では、福島原発事故以来 毎年乾しいたけの放射能量の測定検査を行っております。 本年度は大分県国東市の椎茸を検査しましたが、限界測定値の1ベクレル以下でした。 過去の検査でも放射能は検出されたことはありません […]
㈱やまよしの品評会の審査が行われました。 今年は、極端な不作で品質の良い椎茸が少ないと予想されておりましたが、非常に良い椎茸が 多く出品されており、審査も難航しました。 翌日の5/26の入札会では、賞を与えられた椎茸は例 […]